HERE COMES THE SUN

太平洋の南の島マーシャル諸島からの日記です

ビケンドリックの食事

ビケンドリックへ日帰りピクニックに行った際のランチ。マーシャルの食材を使ったフランス料理のコースメニュー。日本で食べることのできるフランス料理を想像すると、はっきりいって日本の方が食材も豊富だしおいしいのが事実だが、マーシャルのどのレストランよりもワンランク上の料理を出してくれることは間違いない。外にセッティングされたテーブルで海を眺めながら、ゆったりとした時が流れる中でゆっくり時間をかけてコース料理を楽しむというのも、日常ではできない贅沢なことだと思う。

↓スモークオイスターとシーフードのスープ。左上はハルカのためにサービスで出してくれたお子様プレート

↓ツナとアンチョビのオードブル。お味が濃い目でパンが欲しくなった。

↓メインは、チキンと豆のスパイシー煮込み、ライス添え。

↓デザートのパイ