バナナブレッド

バナナがたくさんあるのでバナナブレッドを焼いた。バナナブレッドはバナナのパウンドケーキのこと。マーシャル人も好きみたいで以前は向かいのローカルストアで売っていた。ホームベーカリーを使って焼いた。材料を一度すべて混ぜてからパンケースに入れるので作業の手間はあまり変わらないけれど、焼き具合をチェックしなくてもうまく焼きあがるのがラク。
＜バナナブレッド＞
・ﾏｰｶﾞﾘﾝ150g
・砂糖100ｇ、黒糖50ｇ
・小麦粉320ｇ
・ベーキングパウダー　大さじ１
・卵3個
・牛乳　大さじ３
・バナナ（マッシュしたもの）300g
１、マーガリン・卵・牛乳は常温にしておく。小麦粉とベーキングパウダーはふるっておく。
２、ボウルにマーガリンと砂糖を入れよくすり混ぜ、卵を少しづつ加えたら、ふるっておいた粉と牛乳を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。バナナを加える。
３、パンケースに入れ、ホームベーカリーのマフィン風メニューで焼く。もしくは型に入れオーブンで焼く。