HERE COMES THE SUN

太平洋の南の島マーシャル諸島からの日記です

マフィン3種類

mikamikamika2007-02-21

今日は日中、久しぶりにまとまった雨が降った。約1ヶ月半ぐらい雨が少なかったのでマーシャルに住むみんなにとって恵みの雨だ。雨の日は特に用事がなければ出かけずに家で過ごす。このゆっくりとした時間にマフィンを焼いた。友達がプレゼントしてくれたマフィンのレシピ本とマフィン型がかなり気に入っていて、時々気が向いたら焼いている。
今日は3種類のマフィンを焼いた。
・ベリー(生地に冷凍ブルーベリーとラズベリーを混ぜたマフィン)
・ピーナッツバターチョコチップ(ピーナッツバターとチョコチップをマーブル状に生地に混ぜ込んだマフィン)
・チョコバナナ(ココア生地にチョコチップを混ぜ、バナナを入れたマフィン)
基本の生地は一緒でそれをアレンジすることで何種類かを一度に焼けるのがいいところ。私はベリーのマフィンが一番好き。焼きたてがおいしくて、つい食べ過ぎた。