マーシャル隔離施設の食事、アメリカ食弁当

マーシャル入国時の10日間の隔離生活。毎朝8時に看護師さんが来て、窓越しに検温と血中酸素濃度のチェックがある。あとは朝・昼・夕に、ドアの外に置かれるお弁当を受け取り食べる、という生活。隔離施設は米軍基地内にあるため、食事は基地のレストランの厨房で作られたもの。マーシャルの隔離だけど、食事はマーシャルのローカルフードではなく、米軍基地のアメリカ食。基地内＝ここはアメリカ。アメリカンな食事と言えば、ハンバーガー、ピザ、ステーキ？という程度のイメージだったけれど、実際のアメリカ食って、こうなんだ～と初めて知る毎日の献立だった。

＜朝ごはん＞

炭水化物が少なめで、スクランブルエッグやベーコンがたっぷり。冷凍食品のハッシュドポテトやソーセージのフライもついてくる。塩気のあるスコーン（パサパサ）がパンの代わり。たまにトーストした食パンがついてくる日もあり、そちらのほうが食べやすかったけど、残念ながらスコーンの日のほうが多い。スコーンにつけるバターやジャムはない。固めのスクランブルエッグには、日本から持参したケチャップが役立った。この朝ごはん弁当に、バナナがついたり、オレンジがついたりした。フルーツがつくのは、ありがたかった。

スコーン、スクランブルエッグ、カリカリベーコン、揚げたハッシュドポテト、揚げたソーセージ、バナナ

＜昼食・夕食＞

昼と夜のメニューは、それほど変わらない。こちらも全体的に炭水化物よりタンパク質のほうが多い。主食が肉のような状態。白米と魚料理は一度もでなかった。マーシャル人も日本人と同様に米が主食だから、ご飯が出ないのは隔離中のマーシャル人もつらいだろうなと思った。肉のメイン料理＋副菜（炭水化物と野菜）、という組み合わせで、炭水化物が副菜扱いになる感覚。フライドポテトやマッシュポテトを白米の代わりにするのは、なかなか慣れない。2日もたつと、ご飯が食べたい...となってくる。このお弁当にサラダやフルーツがつくことも多く、ありがたかった。りんごやオレンジはひとり丸ごと１個もらえた。アメリカスタイルでリンゴ皮ごと丸かじりができないので、日本から持ってきた小型ナイフが役立った。

弁当箱開けてビックリ。ドカン！と出たステーキ。固い肉のステーキの下には珍しくピラフのようなライスが少々あった。

10日間中、2回目のステーキ。付け合わせは茹でたスパゲッティ（ソースなし）とコーン。ステーキはプラスチックのナイフでは切れないから、日本から持ってきた小型ナイフが役立った。

私たちは、電子レンジで温めるタイプのレトルトご飯を日本から持ってきた。スーツケースで大いにかさばるし、重かったけど、持ってきて本当に良かったと思った。隔離施設でアメリカ食の合間に、2日に1回だけ食べるご飯とフリカケは本当に美味しすぎた。あとレトルト味噌汁も、日本だとなんてことないのに、このときは感動するぐらい美味しく感じた。

＜一番美味しかったメニュー＞
チキンがよくメニューに出たけれど、味があまりついていないときと、味がついているときがあった。こちらは味がついていたときのチキン。