ベルギーワッフル

今回帰国した際に新たに買ってきたのがワッフル・ホットサンドメーカー。以前からちょっと欲しかったもの。さっそくベルギーワッフルを焼いてみた。材料はcuocaのワッフルミックス粉を使い、イーストを入れた生地を１時間発酵させパールシュガーを混ぜて焼いた。外側はパリッと中はふんわり焼けて満足。甘さがパールシュガーのみで足りないので焼きたてにハチミツやシロップをかけるとおいしい。ハムとチーズのホットサンドも作ってみたいのだが、いまスーパーにハムが並んでいないのでハム入荷待ち。