スパム巻き

スパム ランチョンミートは缶詰で豚肉を塩気が強いハムのように固めたもの。体には良くなさそうなので普段はあまり使わないけれど、一つストックしておくと何も肉がない時にちょっと使えて便利。フライパンで良く焼くとチャーシューみたいな風味が出てチャーハンや野菜炒めにあう。今日は家にあった材料でスパム巻きを作ってみた。ごま入り酢飯を使って、さっぱりだけどボリュームのある巻き寿司になった。
＜レシピ＞スパム巻き
・スパム
・酢飯
・いりごま
・きゅうり
・いり卵
・海苔
１．スパムを2cmの厚さで細長い形にスライスし、フライパンで両面をこんがり焼く。きゅうりも細長い薄切りにする。酢飯にいりごまを混ぜる。
２、いりごま入り酢飯・スパム・きゅうり・いり卵を海苔で巻く。