ホワイトキドニーの煮豆

今日は一日のんびり。介と一緒に洗車したあと裏の海でシュノーケリングをした。トラも手足の深さなら海にもついてくるようになった。
お兄さんが煮豆好きなので、こちらで手に入るホワイトキドニービーンズを大豆の代わりに使って煮豆を作った。缶詰を使って簡単でおいしかった。
＜レシピ＞ホワイトキドニーの煮豆
・ホワイトキドニービーンズの缶詰　１缶
・ニンジン　１本
・昆布　名刺大
・ニンニク　１かけ
①鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにしたニンニクを入れ香りがでるまで弱火で炒める。豆と小さい角切りにしたニンジンを入れ、油がまわったら醤油大さじ１と1/2、みりん小さじ２を入れて炒める。
②１cm角に切った昆布と水1/2カップを入れ、中火で煮立ててアクを取る。そのあと弱火で１０分煮る。