2013-10-04から1日間の記事一覧

ローカルチキン

料理

介が知り合いのマーシャル人からローカルチキンをいただいてきた。飼われていた鶏、丸ごと１羽。これはマーシャルではご馳走だ。これまで魚ならマグロやカツオ、タコなど丸ごと料理したことがあったけれど、さすがに鶏は初めて。一応、下処理済みの鶏だけれ…