ラタトゥイユは野菜をトマト缶だけで煮込んだもの。温かくてもいいけれど、冷蔵庫に置いてから食べるとおいしい。野菜をクタクタに煮るので暑い日でもさっぱりたくさん食べられるのでいい。 ＜レシピ＞ラタトゥイユ ・なす ４本 ・タマネギ 1個 ・ズッキーニ…