離島土産のまぐろとかつおが食べきれないほどあるので、みんなで食べようと声をかけたところ4人お客さんが来た。昨日さばいたかつおを使って、定番のかつおたたき・血合部分を甘辛く煮た角煮・かつおの串焼きの３品を作った。かつおたたきに使うポン酢にはラ…
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